Kyllinger blev oprindeligt indbygget til cockfighting, ikke mad

Kyllinger blev oprindeligt indbygget til cockfighting, ikke mad

Enhver, der er blevet jaget rundt om i gården af ​​en pissed off kylling, ved, at disse fugle hverken er meningsløse eller frygtelige. Nedfældet fra nogle af de skarpeste væsner, der nogensinde har været at flyve rundt om i verden, dagens blod Gallus domesticus bærer alle sine forfædres stolthed, mod, raseri og ondskab. Udnyttelse af disse kvaliteter med den simple hensigt at holde to mænd sammen i et lille lukket rum, folkede først kyllinger, så de kunne nyde cocktails øjne.

En kort historie om cockfighting

Det er almindeligt accepteret, at cockfighting begyndte i Sydøstasien med en særlig blodtørstig jungle forfader af dagens kylling, Gallus gallus. På et tidspunkt, Indiens vilde og hårde Gallus sonneratii, forfæderen der var ansvarlig for den moderne kyllingens gule hud, blev blandet med den første. Sammen blev begge opdrættet og trænet for at kæmpe og spredte derefter over Indien og Mellemøsten af ​​soldater, rejsende og handlende, der nød sporten. På nogle konti daterer cockfighting tilbage til 4000 f.Kr. i Persien og 2500 f.Kr. i Bronze Age civilisation af Indus Valley.

Det fangede dog ikke i Vesten, indtil den græsk-persiske krig i det femte århundrede f.Kr. Ifølge legenden, på vej til at kæmpe for perserne, spiste de store athenske generalsemistokler to kyllinger, der kæmpede på siden af ​​vejen og blev passende imponeret:

Se, disse kæmper ikke for deres husholdningsgud, for deres forfædres monumenter til ærlighed, frihed eller deres børns sikkerhed, men kun fordi man ikke vil give plads til den anden.

Hurtigt bliver en vogue, til grækerne betød sporten mere end bare underholdning, som det blev rapporteret i London Encyclopaedia:

Først var cockfighting delvis en religiøs og dels en politisk institution i Athen; og blev fortsat for at forbedre dyrefrøene i deres ungdoms sind, men blev derefter bragt både der og i andre dele af Grækenland til et fælles tidsfordriv uden nogen politisk eller religiøs hensigt.

På trods af at de blev erobret af romerne, udøvede grækerne en varig indflydelse på dem. Sammen med deres kultur, arkitektur, teologi og filosofi introducerede grækerne også romerne til cockfighting. Erobrerne elskede så sporten, at de udødeliggjorde den på sølvmønter og i smukke mosaikker. Efterhånden som romerne udvidede deres imperium og i sidste ende spænder over tre kontinenter og kontrollerede 25% af verdens befolkning, bragte de deres kultur, hvilket indeholdt cockfighting.

Europæere omfavnede sporten i mørkeiderne, og iver for cockfighting blev ikke bragt ned af enten den intellektuelle genfødsel af renæssancen eller den nyligt fundne humanisme i oplysningen. Elizabeth I, James I, Henry VIII og Charles II er alle rapporteret at have haft det, der var kendt som "Royal Pastime", og senere, da Amerika blev koloniseret, bragte europæerne sporten med dem. Faktisk var flere grundlæggere, herunder Thomas Jefferson, George Washington og Benjamin Franklin, kendt for ikke kun at have set kampene, men konkurrerede også med deres egne fugle.

Cockfighting fortsatte som juridisk sport gennem borgerkrigen (1861-1865), og det er rygter om, at vores 16th Præsident, Abraham Lincoln, tjente sin moniker "Ærlig Abe" på grund af hans ry for retfærdighed i dommerens kæmper.

Kort tid derefter begyndte flere grupper at modsætte sig øvelsen. Begyndende i 1866 med Samfund for forebyggelse af grusomhed for dyraktivister arbejdede ivrig for at forbyde sporten. Overraskende nok var cockfighting ikke ulovlig i alle 50 stater indtil 2007, da Louisiana endelig forbød det. Dyrbekæmpelsesforbudsloven, der blev vedtaget i 2007, har gjort det til en føderal forbrydelse for at transportere cockfighting redskaber (formodentlig også med fuglene) på tværs af statslige og nationale grænser.

Desværre fortsætter sporten til denne dag. Ifølge Humane Society forekommer cockfights regelmæssigt i USA og over hele kloden. Faktisk blev denne tidligere sommer i østlige Oregon anholdt en tidligere sheriffs stedfortræder og hans kone og anklaget for at drive en ulovlig spiloperation og for at overtræde dyrevelfærdsloven. Påstået opererede de cockfighting derbies på deres landlige ejendom.

Den onde Stamtavle, og Sad Evolution, af den Majestætiske Kylling

I 2003 fandt en paleontolog en fossiliseret ben af ​​a Tyrannosaurus rex i Montana med hvilke eksperter der beskrives som "et stadig elastisk blodkar" indeni. Eksperter, der studerer de evolutionære relationer mellem forskellige arter og populationer (fylogenetik) undersøgte fartøjet og fastslog, at "T. rexs nærmeste levende familie er ingen anden end den indenlandske kylling."

Som mennesker begyndte at bo i bosættelser sammen med Gallus gallus, Gallus sonneratii og andre vilde fugle, de begyndte snart at tømme dem. Selvom den nøjagtige mekanisme for domesticering er ukendt, har eksperter identificeret fire faser i processen:

  • I første fase, som kyllinger og folk lærte at eksistere sammen, blev kyllingen værdsat som et religiøst symbol, men ingen avl blev gjort. I anden etape, da cockfighting opstod og spredte, opstod aktiv avl for at fremme de mest ønskelige træk - primært de der forbedrede kampfærdigheder.
  • I tredje fase, på et tidspunkt hvor landbrug og industri blev mere specialiserede, fokuserede folk i stigende grad på selektiv parring, især i Vesten. I sidste fase, der er sket ganske for nylig, blev moderne industrialiserede landbrugsmetoder anvendt til kyllingavl med dramatiske resultater.
  • I løbet af det sidste halve århundrede har moderne landbrugsbedrifter lært, at ved hjælp af forstærkende kyllingeføde med vitaminer og antibiotika er storindustriens kyllingproduktion mulig. I store skure, sammenklemt sammen næb til kam, i stedet for at kæmpe med deres naboer eller søge ly fra elementerne eller flygende rovdyr, kan den moderne kylling fokusere på en ting - spise. Uanset om det i sidste ende er bestemt til at være en slagtekylling eller et lag, giver den store stigning i kalorierne "nydt" af dagens fugle en en-unges kylling til at vokse til fem pund om en halvanden måned.

Er Gallus domesticus Bedre i dag?

Selv om de fleste af os ikke længere tvinger kyllinger til dødelig væbnet kamp for vores underholdning, vil de forfærdelige forhold, der udøves af langt størstedelen af ​​dagens kyllinger, nogle argumenterer, ikke være bedre. I stedet for at dømme vores forfædre for deres grusomhed og blodproblemer, må måske de af os, der spiser kylling, først tænke på vores egen kølighed og uskyld. Eller ikke. Vi kunne bare sidde ned til en velsmagende plade af General Tso's. Det er så godt! 😉

Efterlad Din Kommentar