Twinkies er kun gode i 25 dage

Twinkies er kun gode i 25 dage

I dag fandt jeg ud af, at Twinkies har en holdbarhed på kun 25 dage. Den populære forestilling om, at de "varer evigt" eller for nogle latterligt store mængder tid er forkert.

Her er to andre populære myter om Twinkies:

  • Myte: Twinkies er ikke bagt; svampekagen er i stedet lavet af en kemisk reaktion, der får et kageagtigt materiale til at skumme op. Det er derefter farvet mørkebrunt i bunden for at give udseendet af at blive bagt. (Twinkies er faktisk bagt og deres primære ingredienser er mel, sukker og æg.)
  • Myte: Twinkies indeholder et kemikalie, der anvendes i balsamfluid, som hjælper med at regne med nogle af deres ekstreme levetid. (Twinkies indeholder ikke noget sådant kemikalie.)
Her er nogle egentlige ægte Twinkie fakta: Twinkies blev oprettet i 1930 som ladyfinger-formede spongecakes. De blev først tænkt op af James A. Dewar, næstformand for Continental Bakeries, der solgtes under Hostess-mærket. Dewar forsøgte at komme med en måde at udnytte de maskiner, der bruges til at lave flødefylde jordbærkage, da jordbær var ude af sæsonen, og maskinerne sad normalt i tomgang. Så han fik en ide at skabe en bananflødefyldt kage. Det er rigtigt. Oprindeligt blev Twinkies fyldt med banankrem, som jeg formoder forklarer, hvorfor de valgte at få dem til at se ud som de gør.

Under anden verdenskrig blev bananer knappe. Værtinde besluttede derefter at skifte cremen inde i Trinkies til vanille creme. Dette endte med at være meget mere populært end den bananfyldte version. Så da bananer blev let tilgængelige igen, valgte de ikke at skifte tilbage.

Navnet "Twinkie" blev også overvejet af James Dewar. På vej til et marketingmøde, så han et reklamebord reklame "Twinkle-Toes Shoes" og tænkte på navnet "Twinkies".

Da Twinkies først kom ud, var de ikke kun bananfyldte, men de havde også en utrolig lav holdbarhed. Dette skyldes primært mælkeprodukterne i Twinkies, der kun giver dem en holdbarhed på to dage i gennemsnit. Dette skaret naturligvis ind i fortjenstmargenerne.

Med behovet for længere holdbarhed begyndte de at erstatte ingredienser i den oprindelige opskrift med kunstige ingredienser. Blandt disse kunstige ingredienser er cellulosegummi, som giver Twinkie-cremen sin glatte følelse. Et andet sted, du kan finde denne cellulosegummi, er i raketbrændstof.

Men det er ikke den eneste brændselsbaserede ingrediens i en Twinkie. De kemikalier, der udgør den kunstige smagsaroma, er selv afledt af petroleum.

En anden interessant ingrediens er majs dextrin. Dette giver Twinkies deres klæbrige skorpe. Et andet sted du kan finde denne vidunderlige ingrediens er i forskellige lim; for eksempel limen, du finder på bagsiden af ​​konvolutterne.

Interessant nok af de 39 ingredienser, der udgør en Twinkie, er kun en af ​​dem strengt et konserveringsmiddel, eller rettere sagt er dets eneste formål at medtage, fordi det er et konserveringsmiddel. Nogle af de andre kemikalier i Twinkies har bevaret bivirkninger, men deres anvendelse er primært som erstatning for mejeriingredienserne. Manglen på disse mejeriingredienser og den lufttætte plastfolie er den primære årsag til, at Twinkie kan vare 25 dage på hylderne og udlade så mange andre brødre i den henseende.

På trods af deres lidt usunde natur (150 kalorier hver med en del fedtindhold inkluderet), kæmper Hostess nu mere end 1000 Twinkies per minut eller omkring 500 millioner om året. Kagerne bages hver i 12 minutter; injiceret med creme; vendt over, så den runde bund er nu toppen; derefter pakket til forsendelse.

Bonus Twinkie Fakta: Ifølge Hostess tager det cirka 45 sekunder at eksplodere en Twinkie i en standarddrevet mikrobølgeovn. Prøv dette hjemme børn ... Alvorligt vil nogen gerne prøve dette og rapportere om resultaterne?

Efterlad Din Kommentar